#خالي_الجلوتين

خلينا نرجع عليه سريع اللميع.
-
المكونات الجافة
2 1/4 كوب طحين لوز منزوع الدهن من مصنع السهول الخضراء للزيوت
1/4 كوب بذور كتان(او شيا) مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم

المكونات الرطبة
5 بيضات كبيرة (أو 4 بيضات جامبو)
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
-
-
سخنوا الفرن على 350 درجة، يعني حرارة متوسطة .
ادهنوا الصينية اللي هتخبزوا فيها بشوية زيت أو زبدة.
خلطوا كل المكونات الناشفة مع بعض.
بعدين زودوا المكونات السايلة واخلطوهم كويس لحد ما يمتزجوا صح.
هنا بقى تقدروا تضيفوا الحاجات الزيادة اللي انتوا بتحبوها، أنا ضفت زبيب وإكليل الجبل وجوز وشوية أعشاب.
صبوا العجينة في الصينية، المفروض تملى الصينية للنص تقريبا.
دخلوها الفرن تقريبًا من 30 لـ 35 دقيقة، أو لحد ما تدخلوا عود أسنان في النص ويطلع نضيف، المفروض يكون لونها ذهبي من فوق.
أول ما تطلعوها من الفرن، سيبوها تبرد في الصينية حوالي نص ساعة قبل ما تقدموها. صحة!!