بذور السمسم، هي واحدة من أقدم التوابل المعروفة في العالم. نظرًا لمقاومتها الرائعة للأكسدة والتلف ، تُعرف أيضًا باسم “ملكة البذور الزيتية”. زيت بذور السمسم وفير في الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ومضادات الأكسدة الطبيعية ، مثل السيسامين ، والسمسمولين ، ومتجانسة توكوفيرول. إنها متعددة الاستخدامات وعطرة وتأتي في أصناف المكسرات. يُزرع لبذوره الصالحة للأكل ، والتي تُستخدم في مجموعة متنوعة من الوصفات في جميع أنحاء العالم. تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والدهون الصحية والكالسيوم وفيتامين ب وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة الموجودة في بذور السمسم.
/ (PUFA) / Sesamum indicum
يمكن أن تؤكل بذور السمسم نيئة أو تضاف إلى الأطباق كمكون أو مطبوخة بزيت بذور السمسم. الطحينة عبارة عن عجينة مكونة من بذور السمسم تستخدم في صنع الحمص والأطباق الأخرى. استخدمت بذور السمسم في الطب الشعبي منذ آلاف السنين.
تحتوي بذور السمسم على مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية التي لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية للإنسان. المعادن الحيوية والفيتامينات والفيتوستيرول والأحماض الدهنية المتعددة
دليلك لتغذية البشرة والشعر في فصل الشتاء باستخدام الزيوت الطبيعية
المقدمة: مع حلول فصل الشتاء وبرده القارس، غالباً ما تعاني بشرتنا وشعرنا من الجفاف والاحمرار والقشرة. لكن الطبيعة تزخر بالحلول لهذه المشكلات – إنها الزيوت الطبيعية الغنية بالأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة. دعونا نستكشف بعض أفضل الزيوت التي تحافظ على صحة وحيوية بشرتكم وشعركم خلال الأشهر الباردة.
زيت الجوجوبا للبشرة: زيت الجوجوبا هو أحد أكثر الزيوت تنوعاً في ترسانة الطبيعة وحليف مثالي للعناية بالبشرة في الشتاء. خفيف وغير دهني، يمتصه الجلد بسهولة، مما يوفر تغذية عميقة دون أن يسد المسام. يشبه في تركيبته الدهون الطبيعية للبشرة، مما يجعله ممتازاً لجميع أنواع البشرة، بما في ذلك البشرة الدهنية. غني بالأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة، يعد زيت الجوجوبا مرطباً مثالياً يشكل حاجزاً واقياً ضد عناصر الشتاء القاسية.
كيفية التطبيق: للاستفادة القصوى، ابدأوا بتنظيف وجهكم ثم ضعوا كمية صغيرة من زيت الجوجوبا على راحة يديكم ودلكوه بلطف على البشرة. يمكن استخدامه بمفرده أو مزجه مع المرطب العادي لتعزيز الترطيب.
Validate your login