فوائد بذور الرشاد

المعروف أيضًا باسم رشاد الحديقة ، هو عشب سريع النمو صالح للأكل. تمتلك بذور حب الرشاد العديد من الخصائص مثل مغذي ، ومضادات الأكسدة ، وما إلى ذلك ، وقد تم استخدامها في العرف الشعبي لاضطرابات المجاري الهوائية شديدة النشاط ، مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية والسعال [1].

..تحمل البذور الكثير من العناصر الغذائية بما في ذلك المواد الفينولات النباتية والحديد وحمض الفوليك وفيتامين ا، سي، أي والألياف والبروتين. كما أنها مكملة في النظام الغذائي للمرضعات لزيادة إفراز الحليب لدى المرضعات وكذلك المساعدة في تنظيم الدورة الشهرية

يتم إنتاج زيت بذور حب الرشاد من بذور حب الرشاد من خلال طريقة الضغط على البارد. يحتوي زيت بذور حب الرشاد على كمية متوازنة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (46٪) والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (37٪). كما أنه مصدر ممتاز لحمض ألفا لينولينيك ، والذي يعمل كمصدر بديل لأوميغا 3 ، خاصة للنباتيين [2].

.يحميه فيتامين سي الموجود في الزيت من النتانة والأكسدة ، مما يمنحه مدة صلاحية أطول

يحتوي زيت بذور حب الرشاد أيضًا على مضادات الأكسدة الطبيعية مثل فيتامين ا