الأبحاث الحالية حول زيت بذور البطم الأطلسي

مقدمة

شجرة البطم الأطلسي (Pistacia atlantica) هي شجرة برية موطنها الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. لقرون، استخدمت ثمارها وصمغها وزيتها في الممارسات التقليدية. في السنوات الأخيرة، بدأ الباحثون في دراسة تركيبها الكيميائي وإمكانياتها في مجالات الغذاء ومستحضرات التجميل والعافية.

هذا المقال يلخص الدراسات العلمية حول زيت بذور البطم الأطلسي المعصور على البارد. المعلومات هي لأغراض تعليمية فقط وليست بديلاً عن الاستشارة الطبية.

التركيب الكيميائي

تم تحليل الأحماض الدهنية لزيت بذور البطم الأطلسي في عدة دراسات. تؤكد النتائج أنه زيت غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة، حيث تشكل الدهون غير المشبعة حوالي 74–78% من إجمالي الأحماض الدهنية.

 
 
الحمض الدهنيالنسبة النموذجية
حمض اللينوليك (أوميغا 6)19–31%
حمض الأوليك (أوميغا 9)12–49%
حمض البالمتيك6–26%
حمض الستياريك2–3%
حمض اللينولينيك (أوميغا 3)1–1.5%

المصادر:

يحتوي الزيت أيضاً على مضادات أكسدة طبيعية، بما في ذلك التوكوفيرولات (فيتامين E) و الستيرولات و المركبات الفينولية. كشف تحليل GC-MS عن وجود ما يصل إلى 37 مكوناً محباً للدهون في زيت الثمار، مع حمض البالمتيك كمكون رئيسي (حتى ~55%).

النشاط المضاد للأكسدة

أكدت العديد من الدراسات الإمكانات المضادة للأكسدة لزيت البطم الأطلسي. إحدى الدراسات قيمت قدرة الزيت على تثبيط الجذور الحرة ووجدت أنه بتركيز 400 ميكرولتر/مل وصلت فعاليته المضادة للأكسدة إلى 91.37% (مماثلة لحمض الأسكوربيك).

دراسة مقارنة أخرى على زيوت P. atlantica و P. khinjuk أكدت أن كلا النوعين غنيان بالمركبات الفينولية ويظهران خصائص مضادة للأكسدة عالية.

يعزى النشاط المضاد للأكسدة إلى المحتوى العالي للزيت من الأحماض الدهنية غير المشبعة و التوكوفيرولات و المركبات الفينولية. تساعد هذه المركبات في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي عن طريق تحييد الجذور الحرة.

الخصائص المضادة للالتهابات وغيرها من الخصائص البيولوجية

استكشفت الأبحاث العديد من الأنشطة البيولوجية لزيت ومستخلصات البطم الأطلسي.

  • النشاط المضاد للالتهابات: وجدت دراسة عام 2024 على الزيوت النباتية التونسية أن زيت P. atlantica أظهر نشاطاً تثبيطياً كبيراً ضد الإنزيمات المسؤولة عن الالتهاب، مماثلاً للزيوت الأخرى المعروفة.

  • النشاط المضاد للميكروبات: أظهر الزيت العطري لأوراق P. atlantica فعالية ضد Staphylococcus aureus و Escherichia coli و Candida albicans. كما أظهر الزيت المستخلص من قشور P. atlantica تأثيرات مضادة للبكتيريا بقيم MIC تبلغ 6 ميكروغرام/مل لـ S. aureus و 12.5 ميكروغرام/مل لـ E. coli.

  • مضادات الأكسدة والتوافق الحيوي للعناية بالبشرة: طورت دراسة عام 2024 نظاماً من الألياف النانوية يحمل زيت البطم الأطلسي. أظهرت الجسيمات النانوية المحملة بالزيت نشاطاً قوياً مضاداً للأكسدة و توافقاً حيوياً ممتازاً (حافظت على أكثر من 82% من حيوية الخلايا الجلدية البشرية)، مما يشير إلى إمكاناتها في التئام الجروح وتركيبات العناية بالبشرة.

  • حماية المعدة: أظهرت دراسات على صمغ البطم الأطلسي تأثيرات وقائية للمعدة في النماذج الحيوانية، بما في ذلك استعادة مستويات الإنزيمات المضادة للأكسدة وتقليل علامات الالتهاب.

الاستخدامات التقليدية والتجميلية

سلطت دراسة مراجعة عام 2022 الضوء على أن زيت البطم الأطلسي الثابت يدمج تقليدياً في الصابون والكريمات والشامبو. توفر الأحماض الدهنية غير المشبعة (الأوليك، اللينوليك، البالمتيك، الستياريك) و الستيرولات خصائص ترطيب وتنعيم، مما يجعله مناسباً للتركيبات التجميلية.

ملخص نتائج الأبحاث

 
 
الخاصية / النشاطالنتيجة الرئيسية
الأحماض الدهنيةغني بالدهون غير المشبعة (74–78%)؛ غني بحمض اللينوليك والأوليك
النشاط المضاد للأكسدةتثبيط قوي للجذور الحرة؛ فعالية تصل إلى 91% عند 400 ميكرولتر/مل
النشاط المضاد للالتهاباتتثبيط كبير للإنزيمات المسؤولة عن الالتهاب
النشاط المضاد للميكروباتفعال ضد S. aureus و E. coli و C. albicans
إمكانات العناية بالبشرةمتوافق حيوياً؛ يدعم تركيبات التئام الجروح
الاستخدامات التجميليةيستخدم تقليدياً في الصابون والكريمات والشامبو

كيف يرتبط هذا بزيتنا

في غرين فيلدس أويلز، يتم استخلاص زيت بذور البطم الأطلسي المعصور على البارد باستخدام العصر الميكانيكي – بدون حرارة أو مذيبات – للحفاظ على الأحماض الدهنية الطبيعية ومضادات الأكسدة. يتم شراء البذور مباشرة من عائلات فلاحية في جرش، الأردن.

زيتنا متوفر لـ:

  • التجزئة – زجاجة عنبرية 40 مل

  • الجملة (B2B) – كميات كبيرة للمصنعين وصانعي التركيبات والعلامات التجارية

 تسوق زيت البطم الأطلسي
 استفسارات الجملة / B2B

المراجع (دراسات مختارة)

  1. Mohsen SS. (2025). The Effect of Oil Extracted from Pistacia Atlantica on the Qualitative Characteristics of Laboratory Biscuits. IOP Conference Series.

  2. Hazrati S, Govahi M, et al. Comparison and Evaluation of Oil Content, Composition and Antioxidant Properties of Pistacia atlantica and Pistacia khinjuk.

  3. Belyagoubi‑Benhammou N, et al. (2024). Nutraceutical Content and Biological Properties of Lipophilic and Hydrophilic Fractions of the Phytocomplex from Pistacia atlantica.

  4. El Zerey‑Belaskri A, et al. (2022). From Traditional Knowledge to Modern Formulation: Potential of Pistacia atlantica Oils in Cosmetics.

  5. Bassouya M, et al. (2025). Chemical, Mineralogical, and Biological Properties of Pistacia atlantica Essential Oils. Horticulturae.

  6. Ghotbi Maleki V, et al. (2024). Pistacia atlantica Oil‑Encapsulated Nanofibers for Skin Care.

  7. Tlili H, et al. (2025). Polyphenolic Profiling and Bioactivities of Pistacia atlantica.

  8. Nature Index. Antioxidant Activity and Therapeutic Applications of Pistacia Species (2025).

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذا المقال مبنية على أبحاث علمية منشورة وهي لأغراض تعليمية فقط. لا تشكل نصيحة طبية. لا تدعي شركة غرين فيلدس أويلز أن منتجاتها تشخص أو تعالج أو تشفي أو تمنع أي مرض. يُرجى دائماً استشارة أخصائي رعاية صحية مؤهل قبل استخدام أي منتج.