زيت الاوريغانو

زيت الأوريغانو الجاهز للاستخدام — 3% في زيت السمسم

أوريغانو (Origanum vulgare) مقطَّر بالبخار في مصنعنا في عمّان، وممزوج بنسبة 3% في زيت السمسم المعصور على البارد. صالح للطعام وجاهز للاستخدام مباشرة من العبوة.

أي أوريغانو هذا

Origanum vulgare هو أوريغانو المطبخ المتوسطي — الذي على البيتزا، وفي صلصة البندورة، وفي الطبخ اليوناني والإيطالي. وهو النوع الذي يشير إليه الاسم عادةً في أوروبا وأمريكا.

وهو ليس Origanum syriacum، الأوريغانو البري الشامي الذي يدخل في خلطة الزعتر والذي يسمّيه معظم الناس هنا زعترًا. فذاك نبتة أخرى بطابع آخر، ونحن نقطّرها منفصلة. ونذكر النوع على هذه الصفحة لأن "زيت الأوريغانو" يُباع دون ذكر نوعه أكثر مما ينبغي.

لماذا مخفَّف مسبقًا

زيت الأوريغانو النقي من أقسى الزيوت العطرية. لا يُوضع على الجلد صرفًا أبدًا، وهو أشدّ تركيزًا من أن يُستخدم مباشرة في الطعام — ومع ذلك يُباع نقيًا عادةً، ويُترك التخفيف للمشتري.

نحن نمزجه إلى 3% قبل أن يصلكِ. لا شيء يُقاس، ولا سبيل لاستخدامه أقوى مما ينبغي.

الأساس زيت السمسم من إنتاجنا

معصور على البارد، غير مكرر، يحتوي طبيعيًا على فيتامين E والسيسامول والسيسامين. والسمسم من أثبت الزيوت النباتية، ولهذا يحمل هذا الخط كله بدل زيت مكرر رخيص. وهو الزيت نفسه الذي نبيعه منفردًا.

ولأن الخلطة في معظمها زيت حامل، فالحامل هو أغلب ما تشترينه.

في المطبخ

زيت الأوريغانو مدرَج ضمن قائمة GRAS الأمريكية كمادة منكّهة، وهذه الخلطة صالحة للطعام. يُستخدم بالقطرة منكّهًا — لا يُؤخذ مكمّلًا غذائيًا.

• قطرة في صلصة البندورة أو على البيتزا قبل الخبز
• في تتبيلات الدجاج واللحم والسمك
• على الخضار والبطاطا المشوية
• في تتبيلات السلطة مع الليمون وزيت الزيتون
• في أطباق الفاصولياء والعدس في نهاية الطهي

ابدئي بقطرة واحدة. فزيت الأوريغانو أقوى بكثير من العشبة المجففة، ومن السهل الإفراط فيه.

ما رائحته

دافئ وحادّ وأوريغانو بلا لبس، من الكارفاكرول في النبتة. أحدّ وأكثر فلفلية من الزعتر، وبلا خضرته.

للبشرة والشعر

جاهز كما هو، يُستخدم على البشرة ويُدلَّك على فروة الرأس. ويُستخدم بكميات قليلة — فالأوريغانو من أقوى الزيوت في هذا الخط، ونسبة 3% محسوسة أصلًا.

كيف يُصنع

يُقطَّر بالبخار بدفعات صغيرة في مصنعنا في عمّان — لا يلامس العشبة سوى البخار، بلا مذيبات أو مواد كيميائية. ثم يُمزج الزيت المقطَّر بزيت سمسم نعصره بأنفسنا في المبنى ذاته. لا شيء مضاف: بلا عطور أو ألوان أو مواد حافظة.

يُنتج في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000، وخاضع لاختبارات من جهات مستقلة. معتمد حلال. متوفر بعبوات التجزئة والجملة والعلامات الخاصة.

يُرجى القراءة قبل الاستخدام

• يُستخدم منكّهًا بالقطرات، أو خارجيًا. لا يُؤخذ مكمّلًا غذائيًا.
• يُجرَّب على مساحة صغيرة من الجلد مع الانتظار 24 ساعة. فالأوريغانو يُحدث تحسّسًا للجلد أسرع من معظم الزيوت.
• يُبعد عن العينين والأغشية المخاطية.
• يُتجنَّب على الجلد المتشقّق أو المتهيّج.
• يحتوي على زيت السمسم. يُتجنَّب في حال وجود حساسية من السمسم.
• يُحفظ في مكان بارد ومظلم مع إحكام إغلاق العبوة.