زيت بذور البصل المعصور على البارد

زيت بذور بصل نقي (Allium cepa)، معصور على البارد في مصنعنا في عمّان من بذور منتقاة. دون حرارة أو مذيبات أو تكرير.

أولًا: ما هو ليس

"بذور البصل" من أكثر التسميات إرباكًا في تجارة البهارات. ففي كثير من مناطقنا تُستخدم للدلالة على Nigella sativa — حبة البركة، الحبة السوداء، الكالونجي — وهي نبتة لا صلة لها بالبصل.

هذا هو بذر البصل نفسه. وإن كنتِ تبحثين عن زيت حبة البركة، فهو منتج منفصل لدينا.

ما شكله ورائحته

لونه كهرماني إلى بني فاتح، ورائحته واضحة لا تترك شكًّا في مصدره. والمركّبات الكبريتية التي تميّز عائلة البصل والثوم تنتقل مع العصر، وهي ما منح زيت البصل مكانته في العناية التقليدية بالشعر.

للشعر وفروة الرأس

هذا استخدامه الأساسي، ويعود إلى أجيال في الشرق الأوسط وجنوب آسيا. يُدلَّك على فروة الرأس وأطراف الشعر، ويُترك نصف ساعة أو أكثر، ثم يُغسل بالشامبو. مرة أو مرتين أسبوعيًا تكفي لمعظم الحالات.

ويفضّل كثيرون استخدامه ممزوجًا لا منفردًا — فالرائحة قوية، ومزجه بزيت أخف مثل الجوجوبا أو نواة المشمش يجعله أسهل. ولهذا السبب هو أحد الزيوت الاثني عشر في خلطة الشعر لدينا.

عن الرائحة — ولماذا زيتنا أخف

لزيت البصل سمعة بأنه صعب الاحتمال، ومعظم ذلك يأتي من الأنواع المقطَّرة بالبخار. فالتقطير يركّز المركّبات الكبريتية الطيّارة — نفسها التي تُدمع العين عند تقطيع البصل — في حجم صغير جدًا، فتكون النتيجة قوية إلى حد الإزعاج.

أما زيتنا فمعصور على البارد. والعصر يستخرج الزيت الدهني من البذرة ويترك معظم تلك المركّبات الطيّارة خلفه، فتكون الرائحة أخف بوضوح من الزيت المقطَّر مع بقاء الطابع الذي يجعل الزيت يستحق الاستخدام.

تبقى فيه رائحة بصل، ولا تختفي بغسلة واحدة — ونحن نفضّل قول ذلك بصراحة. لكنه بعيد جدًا عن النوع المقطَّر، ومعظم من وجدوا زيت البصل غير محتمَل كانوا يستخدمون ذاك.

كيف يُصنع

يُعصر على البارد بمكابس ألمانية دون حرارة أو مذيبات كيميائية، ثم يُرشَّح ويُعبَّأ. غير مكرر، غير معدّل وراثيًا، خالٍ من الهكسان، ومناسب للنباتيين. لا شيء مضاف.

يُنتج في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000، وخاضع لاختبارات من جهات مستقلة. معتمد حلال. متوفر بعبوات التجزئة والجملة والعلامات الخاصة.

الحفظ وملاحظات

• يُجرَّب على مساحة صغيرة من الجلد قبل الاستخدام الأوسع. زيوت عائلة البصل قد تُهيّج البشرة الحساسة.
• يُحفظ في مكان بارد ومظلم مع إحكام إغلاق العبوة. رائحته تنتقل — يُفضَّل إبعاده عن المنتجات الأخرى المخزّنة.
• قد يختلف اللون والرائحة قليلًا بين دفعة وأخرى تبعًا للموسم والحصاد.