زيت الحلبة (منقوع في زيت السمسم المعصور على البارد)

بذور حلبة (Trigonella foenum-graecum) منقوعة في زيت السمسم المعصور على البارد من إنتاجنا. يُحضَّر في مصنعنا في عمّان، دون أي إضافات.

لماذا هو منقوع لا معصور

لا تحتوي بذرة الحلبة إلا على نسبة ضئيلة من الزيت الثابت — أقلّ بكثير مما يسمح بعصرها تجاريًا كما يُعصر اللوز أو السمسم أو الجوز. فالبذرة في معظمها بروتين وألياف ومواد هلامية.

ولهذا، حين تقرئين "زيت الحلبة المعصور على البارد" على عبوة، فالأرجح أنه أحد أمرين: منقوع يُباع باسم أفخم، أو كمية قليلة من مستخلص حقيقي مخفّفة كثيرًا في زيت حامل غير مذكور. وليس في أيٍّ منهما عيب بالضرورة. العيب أن لا يُقال.

زيتنا منقوع، ومكتوب عليه أنه منقوع. تُنقع البذور في زيت السمسم المعصور على البارد لتنتقل المركّبات الذائبة في الدهون ورائحة الحلبة المميزة إلى الزيت. هذه هي الطريقة التقليدية، وهي الطريقة الصادقة مع الحلبة تحديدًا.

الأساس يصنع الفرق

ولأن الزيت المنقوع في معظمه زيت حامل، فالحامل هو أغلب ما تشترينه. وحاملنا هو زيت السمسم المعصور على البارد من إنتاجنا — غير مكرر، يحتوي طبيعيًا على فيتامين E والسيسامول والسيسامين، ومن أثبت الزيوت النباتية، فيبقى المنقوع طازجًا مدة أطول مما لو كان الأساس أرخص.

معظم المنقوعات تُحضَّر في أي زيت مكرر رخيص. نحن نستخدم زيت السمسم نفسه الذي نبيعه منفردًا.

طريقة الاستخدام

للشعر وفروة الرأس — الاستخدام التقليدي في المنطقة. يُدلَّك على فروة الرأس وأطراف الشعر، ويُترك نصف ساعة أو أكثر، ثم يُغسل بالشامبو. مرة أو مرتين أسبوعيًا تكفي لمعظم الحالات. ولا يحتاج تخفيفًا — الزيت الحامل جزء منه أصلًا.

للبشرة — جاهز للاستخدام كما هو، للمناطق الجافة وللتدليك.

في خلطاتك الخاصة — يمتزج بسهولة مع الزيوت الأخرى لمن تُحضّر خلطاتها بنفسها.

ما شكله ورائحته

لونه ذهبي إلى بني دافئ، ورائحته رائحة الحلبة المعروفة — حلوة ومالحة في آن، فيها شيء من الشمّر والكرفس. الرائحة قوية وتبقى في الشعر بعد الغسل؛ بعض الناس يحبّونها وبعضهم لا، ومن الأفضل معرفة ذلك قبل الشراء.

كيف يُحضَّر

يُعصر السمسم على البارد بمكابس ألمانية دون حرارة أو مذيبات، ويُترك غير مكرر. تُنقع فيه بذور الحلبة، ثم يُرشَّح ويُعبَّأ. بلا عطور أو ألوان أو مستخلصات صناعية أو مواد حافظة.

يُنتج في منشأة حاصلة على شهادة ISO 22000، وخاضع لاختبارات من جهات مستقلة. معتمد حلال. متوفر بعبوات التجزئة والجملة والعلامات الخاصة.

ملاحظات

• يحتوي على زيت السمسم. يُتجنَّب في حال وجود حساسية من السمسم.
• الحلبة من البقوليات، وتنتمي إلى عائلة الفول السوداني والحمص. عند وجود حساسية من البقوليات، يُجرَّب على مساحة صغيرة أولًا.
• يُتجنَّب استخدام الحلبة تقليديًا أثناء الحمل. إن كنتِ حاملًا أو مرضعة، يُنصح باستشارة مختص قبل الاستخدام.
• يُحفظ في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
• قد يختلف اللون والرائحة قليلًا بين دفعة وأخرى تبعًا للموسم والحصاد.